Hacer dos bizcochos genovés en una fuente de ovalada, uno de ellos lo hice con la mitad de los ingredientes y el otro lo corte en 2.
Preparar los bizcochos para rellenarlos, cortando según la plantilla (está más abajo) y hacer una buttercream de vainilla.
Como esta tarta quería que fuera del tipo de la tarta de la abuela, hice flanín del niño y lo dejé enfriar.
Por otro lado hacer un almíbar de anís usando Marie Brizard.
Derretimos la tableta de chocolate, en mi caso de postres Nestlé y lo dejar enfriar un poco.
Montando la tarta:
Primera plancha de bizcocho:
La calamos con el almíbar de anís y con la manga pastelera rellenar de buttercream y hacer dos cordones uno encima del otro, por el borde de todo el bizcocho y rellenar con el flanín del niño.
Segunda plancha de bizcocho:
Lo mismo que el paso anterior pero lo rellenarlo con el chocolate.
Tercera plancha de bizcocho:
Cubrirla con el buttercream de vainilla al igual que los laterales y alisar, lo mejor que puedas, para que el fondant se pegue bien y quede sin marcas.
Para hacer la cara de spiderman usar
- Fondant rojo
- Fondant blanco
- Fondant negro
Estirar el fondant rojo hasta cubrir los bizcochos
Luego cortar los ojos.
Os dejo una plantilla de la forma de la cara y los ojos ( la segunda imagen, la primera es para que os orientéis de como va la tela de araña) yo corté los ojos en papel y luego los marqué encima del fondant, el negro en el fondant negro y el blanco en el fondant blanco, y luego lo corté.
La tela de araña fue lo más complicado, bueno no complicado sino lo que más tardé en hacer, como no quería arriesgarme con la royal icing, hice los churros a mano con el fondant negro y luego los fui poniendo más o menos como en la imagen.
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